Det nyeste vil altid stå øverst, så
det er på en måde denne hjemmesides egen "blog" :-)
---------------------------------------------
21/1.12
Kursusprogrammet
opdateret
18/12-11
Glædelig jul
Jeg håber at alle i der allerede har ovn har fået "opdateret"
den så den er klar til juleanden og andre varmekrævende gæster
;-)
Jeg har besøgt nogle gamle kunder rundt omring i landet og det
så ikke lige godt ud alle vegne.
Langt de fleste er blevet klar over, at smårevner kan man nusse
med uanset årstiden og uanset om ovnen er varm eller ej. Enkelte
har dog stadig den mening, at det er noget man gør udenfor fyringssæsonnen,
så har man ikke nået det inden vinteren satte ind, må
man vente til foråret.
Det er der altså slet ingen grund til !
Det tager jo sjældent mere end 5-10min. at få ovnen til
at fremstå som næsten ny, og det kan den jo lige så godt
gøre når man ser mest på den. Netop i julen.
På samme rundtur besøgte jeg også en forholdsvis
nybagt ovnejer i det Sønderjyske.
Han var ikke tilfreds med sin ovn (bygget af en jysk ovnsætter),
og ville gerne have mig til at se på den.
Den var bygget meget anderledes end jeg selv gør, så jeg
kunne afgøre om der var noget direkte forkert ved dét, men
jeg kunne jo måle på ovnen med det udstyr jeg har.
Det viste sig, at virkningsgraden var uhyggelig lav (under 60%). Den
brændte tilsyneladende pænt rent (under 1000ppm Co), men alt
for meget luft gik igennem ovnen uden at gøre gavn, så "man"
har nok fortyndet sig ud af det problem.
Da den heller ikke blev andet end lunken udenpå, og manden heller
ikke havde indtryk af , at den gav noget særligt på varmt vandsiden,
som der ellers var gjort meget ud af, så fyrede han op til 5 gange
dagligt og fik vist sjældent lukket spjældet.
Ovnen havde glaslåge både på fronten og bagsiden,
så man skulle kunne kigge lige igennem.
Desværre var begge glas brændt hvide så man alligevel
intet kunne se, og det endda på kun 2 måneder.
Det ærgrer mig at se sådan noget.
Der var lagt rigtig meget arbejde i ovnen og den så såmænd
også ganske pæn ud.
Det sølle resultat må nok tilskrives en kombination af
manglende forståelse fra ejerens side om hvordan han bedst bruger
sin ovn, og så en noget besynderlig dimensionering af brændkamrene,
foruden et alt for stort varmelager på vandsiden. Væsentligst
er dog, at ovnsætteren (som ikke er ny på markedet) ikke har
haft tilstrækkelig viden om hvordan denne ovntype virker i praksis.
Det er ikke nok at måle røgtemperaturen. Den lå
faktisk ganske pænt på 120°C, men det skyldes jo bl.a.
at den blev kølet af den store mængde overskudsluft, hvilket
man ikke kan konstatere uden en røggasmåling.
På hjemvejen var jeg omkring en kollega på Sydfyn, Jens
Andersen, som gerne ville have mig til at måle på en lille
ny ovntype han havde bygget i hans værksted.
Vi foretog en såkaldt røggasanalyse, som siger noget om
hvor ren forbrændingen er og hvor effektivt ovnen udnytter brændet.
Den opførte sig ganske nydeligt, men dog med plads til forbedringer
på effektiviteten (83%) ved at køle lidt mere på røgen,
hvilket Jens ikke er i tvivl om hvordan han klarer.
Det bragte mit humør op igen at besøge Jens.
Vi målte også på en af hans gamle ovne nu vi havde
apparatet igang, og resultatet var ganske nydeligt, hvilket jeg også
havde forventet, da den stort set er forbrændingsteknisk identisk
med en gammel kending.
Det glæder mig, at når Jens laver noget om, så vil
han vide så meget som muligt om hvordan det virker før han
markedsfører. Da måleudstyr er dyrt, både i anskaffelse
og brug, ringer han til mig. Selvom vi jo er konkurrenter har ingen af
os brug for dårlige ovne på markedet.
A pro pos måleudstyr, så har en enkelt skorstensfejer
nu købt udstyr magen til mit, efter han så det på mødet
her sidste år. Nu kan man altså i hans distrikt få foretaget
en uvildig måling.
Jeg håber det vil brede sig efterhånden som det udstyr
skorstensfejerne bruger til at måle på oliefyr alligevel skal
udskiftes.
20/10-11
Morsøes "masseovn".
Morsøe fik forrige år en pose penge under tilskudsordningen
"Forskning og udvikling af mere effektiv brændefyring".
Det er der åbenbart kommet en erkendelse ud af, nemlig at varmelagring
er essentielt når man vil fyre med brænde i nyere huse.
Erkendelse er dog ikke nok, når det kun i en stærkt forkølet
udgave føres ud i livet.
Morsøes varmelager er på sølle 40kg sten og når
en max temperatur på 160°C efter 5-6 timers fyring.
At dette ikke holder længe, fremgår tydeigt af grafen på
deres egen hjemmeside:
http://www.morsoe.com/Varmelagring-til-7600-1877.aspx
Det fremgår tydeligt, at forskellen imellem samme ovn med og
uden varmelager en ganske ubetydelig.
Til sammenligning vejer en typisk rigtig masseovn imellem 2 og 3,5tons,
og bruger man samme kriterie som Morsø for, hvornår varmen
fra lageret er afgivet igen, så tager det mange døgn med en
masseovn.
Vi bruger ikke dette kriterie, da det er irrelevant. Det vi lægger
til grund er, at rumtemperaturen ikke afviger mere end vi forventer fra
et typisk centralvarmeanlæg.
En Morsø brændeovn er altså fortsat bare en brændeovn,
men de har dog tydeligvis erkendt den grundlæggende idé i
vores tunge ovne, og det er jo glædeligt.
19/10-11
Dejlig 2 fam. ejendom med 3 ovne til salg i Værløse.
Se mere her.
24/7-11
Micro kraft/varme for kr. 300,-
Andre steder, andre problemer, andre løsninger.
Nogen af dem kan vi selvfølgelig selv bruge. Vi har bare ikke
lige tænkt over det.
Dansk teknologi overført til Ungarn, afslørede et problem
vi ikke synes vi har i DK, men også et rigtig godt bud på en
løsning, som er ganske anvendelig i DK.
Globaliseringen sejrer ;-)
Se her.
16/7-11
Koncert på Drejø
Sidste års koncerter i.f.m. vores stenovns work-shops er bare
ikke til at komme i hold med.
Det var så rasende hyggeligt og akkustikken og stemningen så
god, at vi er nødt til at gøre det igen. Også uden
work-shop.
Paul Banks, Thor Backhausen og Kristian Jørgensen giver en koncert
d. 12/8 om eftermiddagen.
Se mere her.
Alt hvad vi har af ovne er selvfølgelig klar til din medbragte
mad, så kom og få en oplevelse af ovne og en ekvilibristisk
musikoplevelse oven i hatten for kr. 150,- + færge.
Vil du gerne have en melding om fremtidige koncerter her på Nygården,
sender du mig bare en email.
16/7-11
Så kom der et billede fra Spanien
"Gymse" har indtaget Spanien, endda før jeg selv har været
der.
En af deltagerne fra kurset i Frankrig var Manel fra Catalonia.
Han gik straks hjem og bygge denne dejlige ovn til sin far.
Rigtig flot arbejde, når man betænker, at det er hans første
ovnbyggeri.
Manel hjælper nu til med at arangere en work-shop i Galicia (Nordspanien),
som vi afholder i slutningen af september.
Se her et opslag (på
spansk)
Samtidig arbejder jeg på at få endnu en work-shop op at
stå i Bourdoux hos en anden af deltagerne fra kurset ved Paris.
Martine, har nærmest arvet en mindre bydel, så der skal
bygges mange ovne på det sted (4 huse +), så det bliver til
mere end én work-shop.
Først og fremmest skal vi bygge noget så hun kan overvintre,
og samtidig planlægge de øvrige ovnbyggerier. Det bliver nok
til lidt af hvert, så deltagere der holder ved, kan faktisk få
en ret komplet uddannelse. Min nuværende faste elev Michael, snakker
flydene fransk, og hvis der skule være deltagere fra Spanien er Manel
også parat.
Priserne på de forskellige work-shops retter sig efter den lokale økonomi, så læg mærke til det, hvis du overvejer at holde en aktiv ferie. Det er dyrt i Frankrig og alt for billigt i Spanien. Til gengæld vil nogle nok også påstå, at der er forskel på vinen ;-)
(Jeg er endnu ikke færdig med filmen fra work-shoppen ved Paris, men smider selvfølgelig en link på her når det sker. Du kan iøvrigt abonnere på min "kanal", så du automatisk får en melding i din email. Find det her
8/6-11
Turen gik til Frankrig
Jerome, deltager her i work-shoppen 2009, har fået rigtig god
medvind i sit hjemland.
Franskmændene har virkelig taget den danske version af Stenovnen
til sig.
Derfor arangerede han en work-shop i maj lidt udenfor Paris, hvor jeg
skulle undervise.
Det blev en herlig uge :-))
Sammen med Stephen Bushway, The President of the Masonry Heater Assosiation
of North America (MHA), kørte jeg fra Drejø til Paris. Det
var ellers planen at jeg ville have taget en flyver, men det støbejern
vi skulle bruge var ikke nået frem, og 70kg. er jo lidt rigeligt
i håndbagagen.
Jeg var ikke pjattet med at tage den lange køretur alene, så
jeg lagde en forespørgsel ud på MHA´s debatforum. Det
kom der rigtig meget respons på, og bl.a. fra Stephen.
Det var jo herligt at have presidenten himself med, ikke mindst da
han spillede på sin violin når jeg kørte :-))
Der var 15 deltagere som vi havde aftalt som max. og flere ville gerne
have været med, så der er nok basis for flere work-shops dernede.
En af deltagerne skulle hjem og bygge ikke mindre end 3 ovne + det løse,
da hun havde arvet 3 huse som hun gerne ville have gode råd omkring.
Mit bedste råd til hende var, at afholde en work-shop selvfølgelig
;-)
Det er i Bordouex, så hold øje med det ;-)
Vi fik rasende god mad (på Franks selvfølgelig), og der
var musik og bål til den store guldmedalje.
2 ovne blev bygget + en pizzaovn som nok var den der tog mest kegler.
Vi prøvede en ny opbygningsmetode i.f.t. den vi brugte her på
work-shoppen 2009, og den kommer der mere om her på sitet senere,
da den viste sig rigtig god.
Stephen havde aldrig været i Europa før, så efter
work-shoppen tog vi en dag i Paris og bed hjemturen over, så han
også fik oplevet Amsterdam og besøgt gamle venner han har
dér.
Det var sjovt for mig at se Stephens opslugthed af Notre Dame fra 1300tallet
og malerier fra 1600 tallet. Han havde selvfølgelig aldrig set noget
så gammelt før. "Tipierne holdt ikke så længe"
som han tørt kommenterede.
Efter et par hviledage her på Drejø (og Up-town Skarø,
da Stephen selvfølgelig skulle se Pouls oldgamle bageovn (omtalt
længere nede her)), tog Stephen videre til Sverige for at besøge
John Fisher. En amerikaner som bygger store bageovne til professionelt
brug dér.
Så han fik rigtig set masseovnenes vugge i Europa og jeg var
stolt over at være den der fik lov at vise ham den :-)
En deltager fra Spanien, Manel, er nu gået aktivt ind i forberedelsen
af en work-shop jeg havde aftalt med Cecar i Galicien i september. Det
er rart at have en mellemmand når man ikke selv kan sproget.
Endnu en work-shop i Andalusien Sydspanien er under opsejling, men
bliver sikkert først realiseret til næste år.
Jeg sidder netop og arbejder på en film til youtube fra Frankrigsturen og smider selvfølgelig en link her når den er færdig.
8/4-11
Man får hvad man betaler for.
I dag ringede jeg en kollega op, da jeg i stigende grad får henvendelser
fra hans gamle kunder som tilsyneladende har den samme type problemer.
Min hensigt var at hjælpe manden til en bedre rådgivning
af hans kunder.
Det ville han slet ikke høre på. Han mente bestemt at
det han lavede var godt nok.
"Godt nok" er altså et vidt begreb, så hvis nogen vil bilde
dig ind, at de kan bygge en ovn professionelt for under 60.000,- så
bør du kigge dig om en ekstra gang.
Det er muligt at hans ovne er "gode nok", men hans rådgivning
er i hvert fald ikke.
28/3-11
Sagen diskuteres netop nu
på ing.dk
25/11-10
Retten er sat - fortsat
(Læs evt. første afsnit fra d. 6/11 længere
nede på denne side)
Så faldt dommen i byretten.
Tiltale blev fundet skyldig, og dømt til at betale en bøde
på kr.5000,- samt månedlige bøder a kr.2000 for hver
måned han efter 3 mndr. ikke har bragt forholdene i orden.
Noget overraskende må jeg sige !
Anklagerens vidne, den kommunale medarbejder, udtalte ellers under
vidneansvar, at der ikke var nogen miljømæssige problemer
med røgen fra tiltaltes skorsten. Problemet er, at den er synlig
og ind imellem kan "falde" ned på gaden.
Manden blev altså dømt for at lukke damp ud.
Se her hvad sukkerfabrikken i selvsamme by gør:
Denne dag er det pænt klart vejr, men til andre tider kan denne
røgfane lugtes uniskendeligt i hele byen.
A pro pos lugt.
Miljøstyrelsen har en grænseværdi for lugtenheder,
som er 5 LE/m3.
Det er det niveu, hvor alle med almindelig lugtesans tydeligt kan registrere
lugten.
Ved 1 LE/m3 kan kun halvdelen af et testpanel registrere lugten.
I retssalen kom det frem, at 4 ud af 7 havde bemærket lugt fra
skorstenen.
Det drejer sig om klageren, den kommunale medarbejder, en tidligere
nabo som er fraflyttet p.g.a. trafikstøj, samt en nuværende
nabo, som synes det dufter godt.
3 andre vidner, alle nærboende naboer havde aldrig duftet noget..
Nøjes vi med at tælle dem med, som udtalte sig under vidneansvar
i retten, havde kun 2 ud af 6 vidner bemærket nogen lugt/duft.
Miljøstyrelsens grænseværdi for lugtenheder kan
altså langt fra siges at være overskredet, medmindre man kun
regner den kommunale medarbejders vidneudsagn for gyldigt, for så
er der naturligvis tale om, at "alle" tydeligt har kunnet registrere lugten.
Ifgl. mine målinger på røgens sammensætning,
som bl.a. giver et udtryk for indholdet af PAH (Polycykliske Aromatiske
Hydrocarboner), sammenholdt med hvor ofte der fyres op i anlægget,
vil det være uhyre sjældent, at nogen som helst kan lugte andet
end den konstante dieselhørm som præger området..
Alligevel dømmes manden for "væsentlig forurening".
Efter min mening kan ordet "væsentlig" ikke stå alene som
målestok.
Det må vel nødvendigvis sættes i forhold til. noget
andet - væsentlig i forhold til hvad ?
Var anklagede nu nabo til et lungesanatorie i den høje klare
bjergluft ville det måske være en anden sag, men prøv
lige at se
her hvor han reelt bor !
Omgivet af jernbanestationen i Nykøbing F og en stor parkeringsplads.på
den ene side og det værste traffikkryds i byen på de 2 andre.
16000 køretøjer i døgnet, heraf 6000 lastbiler !!!
Det både larmer og lugter konstant, men det er selvfølgeig
uvæsentligt - øhh ?
Efter dommen har ejeren bedt kommunen om en skriftlig tilkendegivelse
af, at de ikke vil stille yderligere krav når skorstenen er forhøjet
fra 12 til 16 meter, som de har krævet.
Det kan han naturligvis ikke få, derimod besked om, at han jo
bare kan koble sig på fjernvarmen !!
En henvendelse til Miljøstyrelsen var ligeledes forgæves,
da det er kommunerne der suverent afgør den slags.
Min egen research i MST gav det resultat, at private stilles lige med
virksomheder i disse spørgsmål, hvilket betyder, som der står
i deres vejledning, at der ikke kan stilles yderligere krav til virksomheder
der overholder gældene grænseværdier. Endvidere, at klager
fra en enkelt særlig følsom person ikke kan lægges til
grund for krav.
Dette anlæg overholder alle Europæiske og Danske krav
til fulde, selv MSTs besynderlige grænseværdi for lugtenhedeer/m3
!
Men hvad hjælper vejledninger, hvis kommunen vælger at tolke
og handle anderledes og har suveren magt til at gøre det.
Kommunale påbud i den slags sager har ingen ankeinstans !
Føler man sig groft urimeligt behandlet, er der derfor kun få
muligheder tilbage.
En af dem er civil ulydighed. Så får man en straffesag
på halsen, som desværre skal afgøres i byretten i selvsamme
kommune. Men den kan ankes, og det har ejeren gjort.
Følg denne gyser, som reelt handler om hvorvidt du ligeså
godt kan glemme alt om at etablere eget velfungerende Co2fri varmeforsyning
med træfyring og solvarme, indenfor et kommunalt affaldsfyret fjernvarmeområde.
6/11-10
Retten er sat om brændefyringssag i Nykøbing
F.
For et stykke tid siden blev jeg bedt om at foretage en røggasmåling
på en træfyret kedel i Nykøbing.
Ejeren var blevet påbudt af kommunen at forhøje skorstenen
til 16 meter, da man mente at der var tale om såkaldt "væsentlig
forurening".
Anledningen var gentagne klager fra en enkelt genbo.
Jeg besøgte manden og målte på kedlen.
Hele anlægget var nyt og moderne og godkendt efter alle kunstens
regler - også skorstenen.
Mine målinger viste, at udledningen var væsentligt under
kravet til Svanemærket, endda ved en helt normal fyring foretaget
af den sædvanlige fyrbøder. Altså ikke nogen ekspertfyring.
Ved optændingen kunne ses lidt hvid damp fra skorstenen i
nogle få minutter, og det var det.
Manden vedbliver derfor at spørge kommunen hvad man mener
med "væsentlig forurening".
Det får han ikke noget svar på, men istedet en politianmeldelse
for ikke at have rettet sig efter påbuddet.
D. 2/11 var retten i Nykøbing så sat, med en straffesag
imod tiltalte. Ikke for at forurene, men for ikke at have rettet sig efter
et kommunalt påbud.
Første halvdel af retsagen har jeg kun fået refereret,
da jeg selv var indkaldt som ekspertvidne, og derfor pænt måtte
vente udenfor til det var min tur.
Jeg kan derfor kun referere hvad jeg selv oplevede:
4 andre naboer var mødt frivilligt op og forklarede under
vidneansvar, at de ikke oplevede nogen problemer med røg.
Klageren selv var pudsigt nok ikke tilsagt som vidne og var heller
ikke på tilhørerbænken.
Anklagerens procedure (sammenfatning af sagen), lagde kun vægt
på kommunens "uvildige"(der er fjernvarme i området) medarbejderes
udsagn om, hvad hn havde set med egne øjne og snuset med næsen.
Min konkrete målerapport ønskede anklageren afvist,
da det alene handlede om skorstenens højde, og ikke hvad der kom
ud af den.
Han henviste til en tidligere miljøministers svar til Steen
Gade om væsentlig forurening, hvor svaret gik på, at det kunne
være synlig eller ildelugtende røg. Altså ikke
synlig og......
På den baggrund må man jo så mene, at damp fra
et badeværelse også er væsentlig forurening ?!?
Forsvarerens procedure var noget mere indholdsrig.
1 nabo klager vedholdene og intensivt og føler sig generet,
selv når vinden bærer den modsatte vej.
4 naboer, hvoraf den ene har altan kun 5 meter fra klagerens, oplever
ingen problemer.
Anlægget er bevisligt i topklasse, brændslet korrekt
og knastørt, og min målerapport viser, at det bliver anvendt
korrekt. Dommeren godtog at målkerapporten blev lagt i sagen som
bilag A. (min lille sejr :-).
For mig at se er sagen principiel.
Kan en kommune godkende et fyringsanlæg og placering og højde
af en skorsten, og så få år efter stille så store
krav, at det reelt ville koste sagsøgte ca. 300.000,- at nedrive,
forstærke fundament og genopbygge til noget der ville ligne en mejeriskorsten
og skæmme en meget køn gammel bygning. Alt sammen på
baggrund af een enkelt klager og efterfølgende "sniffeprøve"
?
Det groteske i netop denne sag er, at sukkerfabrikkens gigantiske skorsten jævnligt kan lugtes i hele byen, men det er naturligvis uvæsentligt, da det nok lugter af penge i kommunale næser.
Der falder dom i sagen på tirsdag, som jeg selvfølgelig
refererer her.
4/10-10
Dansk design i Frankrig
En af deltagerne fra sidste års work-shop her,
Jeröme, er virkelig gået til den hjemlandet.
Herligt at se hvor fint det passer ind i et fransk landhus.
Jeg har netop fået disse billeder:
Hvor er det dog dejligt at køre kurser, når man ser
at deltagerne får noget ud af det :-))
3/10-10
Efterårstjek af din ovn !
Så er sommeren jo ved at være ovre og fyringssæsonnen
indfinder sig igen.
Der er et par ting det er fornuftigt at kigge efter i
den anledning, hvis du har masseovn/stenovn/komfur.
Mit eget komfur kunne ikke rigtig holde på varmen måtte
vi konstatere, da der morgenen efter en god fyring dagen før, ikke
var den vante dejlige lune at stå op til.
Et kig ind i skorstenen afslørede, at der havde sat sig lidt
snavs i klemme i spjældets bundrille.
Dette var banket sammen i det bagerste hjørne og bevirkede,
at spjældet stod 1 cm åbent, når vi troede at det var
lukket.
Varmetabet igennem selv en så lille sprække, er faktisk
meget stort, da det jo er mange timer i døgnet det står på
!
Lidt kratten med en lille skruetrækker, støvsugning til
at få det op. Så var det klaret.
Forsøg iøvrigt at undlade at fyre når du har besøg
af skorstensfejeren. Det er nemlig ofte ved den lejlighed der kommer snavs
i rammen, da spjældet jo i så fald står åbent.
Har du komfur, bør du løfte en plade op og tage et kig
ned på låget af brændkammeret.
Der vil med tiden samle sig en del støv dér og det kan
hobe sig så meget op, at der næsten dannes en vulcanagtig top,
som kan hæve temperaturen i komfurpladen så meget, at den kan
tage skade, da varmen ikke fordeles så jævnt som det var meningen
fra starten.
Børst snavset ned, men huske at have spjældet åbent
imens så du ikke støver hele køkkenet til.
Kig ved samme lejlighed røgkanaler efter og rens ud hvis det
ser tilgroet ud. Røgkanalen gror normalt ikke til, men ved sporadisk
sommerbrug kan det ske, så det er en god idé at kigge efter
netop nu, hvor det skal til at køre mere intensivt.
3/10-10
Ovnene på Vejrø
- er ved at være færdige.
Endnu mangler lidt småting og da jeg gerne vil vise gode billeder
og der er meget at fortælle om, vil jeg vende tilbage til dette senere.
3/10-10
Bageovnen på Skarø
Poul arbejder fortsat på dette reataureringprojekt
og han er stødt på flere pudsige detaljer, som jeg har lovet
at kigge nærmere på.
Poul melder, at ovnen bliver dejlig varm udenpå når han
har fyret et stykke tid i den.
så han er fortrøstningsfuld ved, at han nok skal kunne
holde varmen til vinter.
Spjældet fra USA er endnu ikke ankommet, så det er svært
for ham at vurdere hvor meget varme den egentlig kan give fra sig til huset.
Pouls gamle bageovn er nok Danmarks største masseovn, så
det bliver spændende at at køre nogle målinger på
den og få syn for sagen om, hvor meget (eller måske hvor lidt)
denne teknologi egentlig har udviklet sig siden 1872.
Jeg smutter derover idag og tager kameraer med.
Jeg har en fornemmelse af, at Bageovnen på Skarø bliver
en helt lille føjleton i denne blog.
(Læs også fra d. 25/8 længere nede).
15/9-10
Så er der et par nye film på min "kanal"
på Youtube.
Det er dels lidt fra årets internationale work-shop
som blev ren nordisk i år (læs evt. omtalen fra d. 22/7 længere
nede på denne side), og så er der også et par numre med
folkemusikgruppen Phønix, som gav koncert her på gården.
Adressen på "Ildsjalens kanal" er som sædvanlig: http://www.youtube.com/ildsjalen#p/u
Her iøvrigt en ikke uinteresant film jeg faldt over forleden:
http://www.mefeedia.com/watch/30666044
25/8-10
Bageovnen på Skarø
Poul på Skarø havde købt en gammel
gård, og deri stod en kæmpestor gammel bageovn, som han altså
ikke lige kunne se hvordan man skulle betjene. Skorstensfejeren mente det
måtte være en sag for mig, og jeg skal da love for .......:-)))
Jeg fik lov at genoplive tiptip-oldemoderen til det jeg
går og roder med til daglig.
Her burde være billeder på, men serien er ikke klar endnu, da ovnen kun teknisk er køreklar, og der skal selvfølgelig være et billede af det færdige resultat. Men jeg kan jo ikke holde min k.... som mine gamle kunder givetvis vil skrive under på, så derfor får du lidt af historien allerede nu:
Gården er bygget i 1872. Det er ca. 28 år
før jernkomfuret blev opfundet.
På den tid blev maden tilberedt over åben
ild, i det vi her på egnen kalder en "Kølle". En stor åben
skorsten, som snævres ind imod toppen og ser rimelig almindelig ud
i dimensionen når den kommer ud i rygningen af taget.
En "kølle" er bygget med de 2 sidevægge
i helstensmurværk og for og bagvæg i ½stens.
Forvæggen var oprindelig åben som en stor
pejs, så man kunne have sit ildsted indenfor til den ene side.
I bagvæggen var der et "hul" ind til bageovnen,
som var udført som et stort muret hvælv.
På Drejø har vi 10-12 af den slags "køller"
men bageovnene er forlængst fjernet, den åbne side muret til,
og resten bliver så bare brugt som en lidt rigeligt veldimentioneret
skorsten.
Hos Poul står bageovnen der endnu, men den har
ikke været i brug i sandsynligvis godt 100 år, og før
da kun i ca. 20 år. Det var altså som at grave sig ind i en
gammel lade og finde en meget gammel veteranbil der kun havde kørt
500km. fuld af spindelvæv, men i vældig fin stand.
Vi åbnede den oprindeligt frie side, satte en ny
"ildhammer" i (overliggeren af egetræ over åbningen) reparerede
det gamle løse murværk med de oprindelige materialer så
det blev sikkert, og kravlede derefter ind i bageovnen med pandelamper.
Oplevelsen var som jeg forestiller mig det må have
været for arkæologerne at trænge ind i pyramiderne (så
tæt man nu kan komme på den oplevelse i Dk ;-) Ingen guldskatte
og ingen lig, men sikke et syn af fortidens stolte håndværk
!!!
Et flot hvælv udformet som en halv æggeskal,
med god plads til at 2 personer kunne sove derinde (hvis de ikke lider
af klavs, da adgangsforholdene er trange).
Jeg har kun set tilsvarende på Frilandsmuseet,
men det har jo været flyttet. Dette er helt originalt.
Men ikke nok med det.
Over indfyringen til bageovnen i Pouls ovn (altså
inde i køllen) er der et lille hul på ca. 5x5cm. som jeg undrede
mig over.
En gammel Nilfisk som kan puste blev sat til, og støvet
væltede ud bagerst i bagerummet nedenunder.
Der var forbindelse til et tilsvarende hul bagerst/øverst
i bagerummet.
AHA - en "squirreltale oven" (egernhaleovn) som jeg har
set diskuteret ihærdigt på den Amerikanske ovnsættersammenslutnings
debatforum for et stykke tid siden. Ingen kunne rigtig finde en forklaring
på denne lille kanal, men den har sine gode grunde viste det sig.
I min egen pizzaovn, som i faconnen og funktionen ligner
Pouls ovn, kan jeg ikke tænde op inde bag i ovnen hvor bålet
faktisk skal være under brugen, da det på få minutter
kvæler sig selv i røg.
Der skal tændes op ude ved hullet, indtil der er
kommet noget varme i forbrændingen, så røgen stiger
til vejrs og søger ud, og der derved kommer frisk luft ind forneden
i samme hul til at nære forbrændingen.
Squirreltale kanalen sørger for, at dette er muligt,
da en del af røgen vil søge denne vej under optændingen.
Derved undgår man at svine til med aske og trækulsrester
der hvor man senere vil bage sit brød.
Dette lader sig nu nemt børste væk, men
en lille genial detalje, som jeg bare aldrig før har set i Danmark.
Om den så er eksporteret til USA fra Skarø
for godt 100 år siden, eller det er gået den anden vej. Det
fortaber sig noget i historien.
Det tog os ca. 3-4 timer at lukke op, finde den oprindelige
bund i køllen (igennem flere lag af ler og aske som er blevet tilføjet
igennem årene) og så få tændt op. så måtte
jeg hoppe på den sidste færge hjem til min egen ø igen.
Poul fyrede videre og har senere berettet, at ovnen blev
rigtig dejlig varm og at han er rimeligt forstrøstningsfuld med,
at den skal nok klare varmeforsyningen den kommende vinter i hans
hus. Brød kan de sikkert forsyne hele det sydfynske øhav
med på samme konto tænker jeg.
Et vippespjæld til montering på toppen af
skorstenen betjent med kædetræk, er bestilt fra USA, så
køllen ikke trækker al varmen ud af huset.
Dette er den eneste forandring i.f.t. til det originale,
men vil helt sikkert gøre meget stor forskel på virkningsgraden.
Så hermed et stykke teknologi der har overlevet hele industrialiseringen i hengemt ubemærkethed og som ved hjælp af et simpelt støbejernsspjæld i såvel økonomi som økologi og bæredygtighed kan udkonkurrere noget af det mest avancerede der er kommet til i mellemtiden, nemlig den varmepumpe som Poul har afbestilt.
I.f.t. nedenstående:
Køllen var oprindeligt et åbent ildsted
og en ovn (+ en gruekedel iøvrigt som stadig står der)
Siden blev den, grundet en faktisk ret dårlig opfindelse
- jernkomfuret,- til en skorsten, og det var den så i ca. 100år.
Nu er den så genoplivet til det oprindelige formål.
Mit moderne måleudstyr evner ikke at konstatere
virkningsgraden på en sådan konstruktion, så vi må
afvente Pouls reelle brændeforbrug for at give et bud på dette.
Jeg er meget fortrøstningsfuld :-)
Her lige et enkelt billede så det er til at se hvad
det handler om:
Der forestår et gevaldigt rengøringsarbejde,
men det bliver helt sikkert rigtig smukt, brugbart og seværdigt.
Og - det kommer der flere billeder af her.
24/8-10
Skorstensfejerbesøg
Ja ikke bare af en enkelt, men hele Fynsklubben af lauget
tog her til Drejø, for at få en ovnsnak.
Det blev en rigtig hyggelig dag og diskusionslysten var
stor.
Anledningen til min invitation var, at vores ovne jo udvikler
sig hele tiden, og det kan somme tider være svært for den enkelte
skorstensfejer at vurdere hvad f... vi nu har gang i ;-)
Et eksempel er vores lille "Gymse", som jo på få
sekunder kan skifte fra at være en lukket ovn, til at være
et åbent ildsted og reglerne er ikke ens for de 2 typer. Det fandt
vi ret hurtigt en enkel løsning på.
Et andet eksempel var den efterhånden klassiske
strid om hvor tæt skorstensspjældet må være.
Reglerne om dette er meget vagt formuleret i BR08 (og
såmænd stadig i det nye BR10), og SBI´s anvisninger til
BR08 giver heller ikke megen hjælp.
Som ovnsætter har det været frustrerende
at opleve, at man aldrig kan være sikker på hvordan den enkelte
skorstensfejer stiller sig til det spørgsmål.
På dette møde blev der heller ikke fuld
enighed, men allerede dagen efter viste det sig, at vi nu nok endelig får
det afklaret. I en email fra Ernst Jan de Place Hansen, som redigerer SBI´s
anvisninger, fortalte han mig, at mit forslag fra sidste år om en
ændring i ordlyden nu var indarbejdet i anvisningerne til BR10, som
skulle udkomme her i efteråret.
Det går i al sin enkelhed ud på, at masseovne
og pejse sidestilles i dette spørgsmål, ligesom de blev omkring
afstandskrav til brændbart for nogle år siden.
Mange andre ting blev vendt og fordelen ved at bo på en ø med færge gjorde sig også gældende ved dette møde, da fejerne jo havde en god time på hjemturen til at få diskuteret dagens indtryk med hinanden.
Mit formål med mødet, at få skorstensfejerne til at snakke med hinanden om, hvad vi som ovnsættere skal rette os efter, så det bliver mere ens på landsplan, var dermed opnået - i hvert fald på Fyn, men jeg kan jo håbe på at det vil brede sig.
Vi var selvfølgelig på rundtur, for at se
nogle få af de efterhånden mange ovne vi har på øen.
Dels en stærkt kreativ løsning på
noget der lignede en teknisk umulig opgave, og dels en ovn indbygget i
en mere end 100 år gammel stor skorsten, for at diskutere et andet
problem, nemlig om en skorsten kan ændre status til noget andet.
Mere om det ovenfor her, om bageovnen på skarø.
Stor tak til Skorstensfejerlaugets Fynsklub for en dejlig
dag og den gode mad i sørgede for.
19/8-10
Bed and Breakfast med god ovnvarme !
En af vores rigtig gode gamle kunder har nu udvidet muligheden
for at farende folk kan få dækket lidt flere af mennesket helt
basale behov.
Deres nyetablerede B&B i Tune syd for Roskilde er
nemlig opvarmet af en Gymse, så man ikke kun får en god seng
at sove i og superlækker morgenmad, men også kan nyde flammerne
om aftenen og den gode varme resten af tiden man indlogerer sig i det gamle
møllehus.
Selv har de 2 stenovne vi har bygget i deres stuehus.
Først byggede vi en traditionel stor stenovn til
dem, og nogle år senere den allerførste Gymse (som dengang
fik navnet Kykloben p.g.a. sit ene øje).
De er blevet så glade for deres ovne, at de også
ville dele oplevelsen med deres B&B-gæster, så vi rykkede
glædestrålende ud til Mai og Claus i Tune igen, for at bygge
endnu en ovn i møllehuset.
Glædestrålende både fordi Mai og Claus
er nogle særdeles søde mennesker, men også fordi Mai
simpelthen laver forrygende lækker mad.
Nu har du så også chancen for at opleve dette
!"
Bare klik her og book dig ind: B&B
Hotel Albertine
16/8-10
Gymse i England
Sammen med den i Norge bosiddende svensker Sten Sjöstrand,
drog vi, som de gamle vikinger, til Hastings i Sydengland, hvor vi "smadrede
et hus og tog deres penge" ;-)
(Vi byggede en Gymse i et gammelt Victoriansk hus).
Det fugtige varme klima dér, og deres besynderlige
skorstenspiber, fodrede nogle ændringer i det oprindelige design,
for at få den til at virke optimalt.
Den første opfyring gav røg i stuen, men
efter etablering af en "genvej" til røgen virkede det hele vældig
fint og alle var glade.
Desværre havde jeg glemt mit kamera hjemme, men
da ovnen var led i en større ombygning håber jeg at de sender
et par billeder når det hele engang er færdigt.
Englændernes skorstene er et kapitel for sig selv.
De har utroligt mange af dem på hvert eneste hus.
Indvendigt ligner de i lysningen traditionelle danske
skorstene, men på toppen har de jo deres kunstfærdige himstregimser,
som det umiddelbart er lidt svært at vurdere nytten (eller det modsatte)
af.
Åbne ildsteder har jo været det almindelige i dette fugtige klima, men jeg håber at det vil brede sig derovre, at en fornuftig stenovn både kan modvirke fugten indendøre og samtidig tilføre noget hårdt tiltrængt varme.
Efter antallet af skorstene at dømme, må
der være et meget stort kundepotentiale ;-)
22/7-10
Årets internationale work-shop blev Nordisk
Med deltagere fra Norge, Sverige og Danmark, kan man
dårligt kalde dette års work-shop for international,
men det blev det nu ikke dårligere af, nok snarere
anderledes, da vi alle fik øvet os lidt mere i vores nordiske sprog.
Med et meget stort antal forhåndstilmeldte (34)
og senere næsten lige så stort frafald, var vi lige ved at
aflyse.
Vi endte dog med et perfekt antal på 8 deltagere.
"Omvendt kursus" -
Vi startede med at fyre ovnen fra sidste år godt
igennem, hvorved brugen måleudstyret kunne demonstreres.
Næste dag gennemgik vi teorien, som jo nok ikke
er det mest ophidsende i flot sommervejr.
Om aftenen havde flere kløe i fingrende for at
komme igang med noget praktisk, så de fik lov at påbegynde
nedrivningen af den endnu temmelig varme ovn. De kom selvfølgelig
ikke langt før de brændte fingrene, selvom det på det
tidspunkt var over 24 timer siden vi havde ild i den. Det gav et vældig
godt indtryk af en af de basale funktioner i en masseovn.
Mandag kunne resten så rives ned (med handsker
på ;-) samtidig med at funktion og byggeteknik af denne ovntype kunne
gennemgås.
Det var iøvrigt bemærkelsesværdigt,
at selvom vi brugte ren ler som ildfast mørtel sidste år (netop
for at kunne pille den ned igen), så hang den utroligt godt sammen.
Den rene ler var brændt til keramik, så det var alligevel nemt
at rengøre de ildfaste sten til genbrug. I fugerne kunne vi konstatere
en masse fine svindrevner i leret. De havde åbenbart ingen betydning,
men årets gæstelærer Steen Møller fandt (som vanligt)
noget "affald", som kunne afhjælpe dette, nemlig den pulverknuste
charmotte.
Steens bidrag til kurset blev iøvrigt taget særdeles
vel imod.
Hans kendskab til grundmaterialerne og ikke mindst hans
måde at formidle det på, vakte jubel.
Steen fortæller lige så glad og gerne om
alle de fejltagelser han har begået, som om succeserne, og det gør
det nok lidt mere ufarligt for folk der ikke har prøvet før
bare at gå igang.
Opbygningen af ovn fordelte sig på 2 ovntyper i
år, nemlig en opskaleret "Gymse" samt en bageovn med muret hvælv.
Sidstnævnte byggede vi dog ikke færdig, da
det ret hurtigt stod klart for kursisterne hvordan sådan en kan bygges.
Også i år lykkedes det at få bygget
en rigtig smuk ovn, endda på trods af, at næsten ingen havde
haft en mureske i hånden før. Godt gået folks :-)
Tirsdag aften havde vi en rigtig dejlig koncert med Paul
Banks.
Både gårdspladsen og vores nye store rum
viste sig at have en rigtig fin akkustik til den slags arangementer, så
det bliver bestemt ikke sidste gang.
Her
er en smagsprøve:
Der kommer mere film fra work-shoppen senere.
Lige nu er vejret bare for godt til at sidde inde og
redigere ;-)
25/5-10
Nu også lørdagskurser på Nygården
!
Er du i tvivl om, hvorvidt en masseovn er noget for dig,
eller om den passer til dit hus ?
Er du i tvivl om, hvorvidt du skal melde dig til en "rigtig"
work-shop og lære at bygge din egen ovn ?
Vil du gerne vide mere om de mange forskellige ovntyper
der efterhånden findes ?
Så kom til Drejø den første lørdag
i måneden og få svar på dine spørgsmål !
Kurset varer fra kl. 9 til 16 og afholdes uanset antal
deltagere (dog max 20).
Pris kr. 1000 incl frokost.
Tilmelding nødvendig !
Færgen afgår fra Svendborg kl. 08.00 og du
kan være retur dér kl. 17.45
Nygården ligger 10min. gang fra færgelejet,
så bil er unødvendig.
(I Svendborg ligger den 5min. fra tog/bus)
06/05-10
Den Amerikanske Ovnsættersammenslutnings årsmøde
2010
I år lykkedes det mig at komme "over pytten" og
det var en meget stor oplevelse.
120 mennesker deltog. Hovedsageligt fra USA selvfølgelig,
men mange andre lande var også representeret.
De gamle gutter, Heikki Hyytiaiinen og Albie Barden,
var der også og det var sjovt/interessant at snakke med Heikki igen
efter godt 20 år.
Stedet "Wildacres retreat" i Smokie mountains er simpelthen
fantastisk.
Jeg følte mig helt utroligt godt modtaget af alle.
Selv af Heikki, som, trods sine 72år, stadig er ekspert i grove uforskammetheder
;-)
Det var nu mere blandt den yngre "garde", som f.eks.
Alex Tjernov, at der virkelig var "ping-pong" i vidensudvekslingen.
Af mine egne bidrag, var en teknisk forklaring i digtform
det som vakte størst begejstring, faktisk så meget,
at et renskrevet signeret eksemplar i glas og ramme blev
solgt for 90$ på auktion :-))
Jeg har lagt en video på min Youtubekanal her:
http://www.youtube.com/ildsjalen#p/u
Husk at skifte til bedste kvalitet og fuld skærm
nede i højre hjørne !
Årets kursus / work-shop på Drejø
uge 26 - 2010
Gæstelærer bliver i år Steen Møller
fra Friland, som med sædvanlig stor underholdningsværdi
vil eksellere i ler og cob. Se mere her: Kurser
i ovnbygning
Nu også på Fransk !
Min "trainee" fra Sydfrankrig Jérôme Prévieux,
har oversat min engelske version af denne site til Fransk.
Det får han nok mest glæde af selv, men det har dog skabt
en god kontakt til et lille fransk firma som laver seriefremstillede masseovne.
Erfaringsudveksling bliver man jo ikke dummere af ;-)
D. 30/8-09
Et gammelt regneark jeg lavede i starten af 90erne, dukkede op på
min første laptop i DOS.
Det var lavet til at beregne varmestrømme i masseovne/stenovne,
og viste sig at virke forbløffende godt,
da jeg få år efter fik målt de faktiske data af
DTI.
Jeg har brugt et par dage på at "oversætte" det til
moderne tiders Exell til min "trainee" Jerome fra Frankrig, derfor på
engelsk.
Du
kan lege med det her
Studietur til Østrig aug. 2009
En kakkelovnsbygger i Helsingør inviterede mig med på
en tur til hans hjemland, da han skulle ned og hente materialer til ovn.
Det blev vældig hyggeligt og særdeles spændende.
Østrigs kultur med keramiske kakkelovne er i modsætning
til den danske, helt ubrudt mange generationer tilbage.
Richard Wettstein er uddannet af sin mester, som er uddannet af sin
mester og så fremdeles.
Det er meget anderledes ovne, end de masseovne vi er vant til, men
det håndværksmæssige er simpelthen imponerende.
Se her en lille film jeg optog på turen: Austrian
Kachelofens
Og bliver du interesseret i at høre mere om disse ovne, kan
du kontakte Richard via hans
hjemmeside:
Første internationale work-shop på Drejø
er afholdt (10.07.09)
Med deltagere fra 7 lande fra 3 continenter, et brag af sommervejr
og godt humør var succesen næsten uundgåelig.
Denne
10minutters video siger mere end mange ord !
Husk også lige at se "Pictures from workshop" som er indholdet
af Jeromes kamera med 6000billeder vist på 10min. Den er rigtig sjov.
Du finder
den her.
Fremover lægger jeg iøvrigt "levende billeder" ud på youtube, da jeg kan anvende en langt højere kvalitet dér, end pladsen tillader på min egen hjemmeside.
Levende billeder ! (06.06.09)
Da denne hjemmeside blev "født" for 10 år siden, skulle
billeder komprimeres ret hårdt, da datidens internetforbindelser
var ret langsomme.
I dag er det jo blevet meget bedre for de fleste, så vi fejrer
fødselsdagen med et par hjemmelavede film.
Kvaliteten vil forhåbentlig blive bedre med tiden, når
jeg får øvet mig lidt mere med kameraet og forhåbentlig
snart får en hurtigere upload.
Kursuscenteret på Drejø
En filmstump som viser den nye kursusbygning halvvejs i byggeriet.
"Rundt om ovne"
Tanken med denne film er, at mange af de ovne vi bygger er vanskelige
at danne sig et indtryk af på almindelige fotos.
Det er blot en smagsprøve på 5min. som vil blive udskiftet
så snart jeg får taget nogle bedre klip.
"Work-shop i Ungarn"
Er filmet af Carl fra Japan og klippet sammen af undertegnede.
Kvaliteten er heller ikke her specielt god, men den giver i løbet
af de ca. 50min. den varer et meget godt indtryk af stemningen i den lille
landsby Ete mens vi var der.
Den er nok mest interessant for dem der var med.
Andre rigtig gode film jeg vil anbefale:
"Home"
En utrolig flot film fra maj 2009 om klodens tilstand. Af Yann Arthus-Bertrand
Tips:
Hvis du ikke har en meget hurtig forbindelse, så klik alligevel på
HQ og fuld skærm, sæt på pause og lav dig en kope kaffe
mens den downloader.
------------------------------------------------
Kurser i ovnbygning 2009
Vi afholder i år 2 - 3 work-shops i ovnbyggeri. Alle på
vores nye kursuscenter på Drejø.
I uge 27 er det et internationalt
kursus (foregår på engelsk), i uge
29 foregår det på dansk.
Forhåndsinteressen har været kollosal, så vi planlægger
endnu en dansk work-shop, som dog endnu ikke er tidsfastsat.
Godt
nyt fra Ungarn d.11/1 2009
Da russerne lukkede for gassen for få dage siden, var stenovnen
vi byggede dernede i sommers deres eneste varmekilde
på skolen. Med udendørstemperaturer på minus 15C.
kan de alligevel holde 18-21 grader indendøre, så undervisningen
kan fortsætte.
Jeg tror at de unger virkelig lærer noget meget vigtigt i disse
dage ;-)
Så
rykker vi over "pytten" :-) d.5/1-2009
Jeg er blevet inviteret til U.S.A. for at deltage i den nordamerikanske
ovnsættersammenslutnings årsmøde i april.
Ikke for at jeg skal blande mig i hvad de laver, men for dels at holde
et oplæg om internationalt samarbejde i branchen
og dels vise det sidste nye i Europæisk ovnsætterkunst,
nemlig Franks og min "Gymse".
Det er jeg selvfølgelig ret glad for og stolt af :-))
Varmt-vandsbeholder til ovn/solvarme - endelig fandt vi en til en fornuftig pris. (22/10-2008)
Billedberetning fra Ungarnskurset, samt hvad der siden hændte (20/10-2008
En
gammel "hemmelighed" afsløret (10/8-2008)
En væsentlig detalje i ren forbrænding, som du ikke har
kunnet læse om før.
Min "Blog" om love og
regler og m.m. (sidst opdateret d.24/2 2009)
Love og regler ændrer sig hele tiden og dette handler om meget
mere end lige love og regler,
så hold øje med datoen for opdatering her, også
selvom der kommer andet nyt ovenover.
Kursus i ovnbygning i Ungarn 2008
Ny teknik og mere varmt vand i komfurerne (2007)
Bliv ikke snydt når du bygger nyt efter det nye bygningsreglement (2007)
Ny mindre ovntype med helt specielle egenskaber (Gymse) (2006)