En af mine tidligere elever fra Ungarn, Peter Szalai, "roder lidt" med at løse et problem, som nok er kendt mange andre steder, end kun i Ungarn.
Har man bygget en varmeveksler ind i sin stenovn for at producere varmt vand, så skal man også sørge for at det kan cirkulere. Ellers kommer man nemt til at stå med et seriøst kogningsproblem.
Hvis man kan anbringe varmt vands beholderen (v.v.b.) højere end varmekilden, så er der intet problem, da varmt vand stiger til vejrs af sig selv (thermosifon-virkningen).
Men når beholderen nu står i kælderen, så skal der bruges noget strøm til den pumpe, som skal sørge for at pumpe det nedad. (eller hvis man nu gerne vil have noget af det ud i gulvvarmen, så går det heller ikke uden pumpe).

I Ungarn er den offentlige strømforsyning ikke specielt pålidelig, så Peter lagde hovedet i blød.
Om det var i koldt eller kogende vand skal jeg ikke kunne sige, men den idé der kom ud af det er genial, og den virker.

I de køletasker man kan sætte i bilens cigartænderstik (gad vide hvilken promille af disse stik, som egentlig bliver anvendt til det oprindelige formål ?), Nå, men i disse køletasker sidder der et peltierelement, også kaldet thermoelement. En "dims" som når den påtrykkes en strøm, bliver den kold på den ene side, og varm på den anden. Den kolde vendes selvfølgelig ind i tasken og så er den ged barberet og batteriet rimeligt hurtigt fladt, da virkningsgraden ikke er noget at råbe hurra for.

Peltierelementet virker imidlertid også omvendt.
Bliver det udsat for en temperaturforskel fra den ene side til den anden, så genererer det strøm. (Stadig lige ineffektivt, men det vender jeg tilbage til betydningsløsheden af  i dette tilfælde.

Peter købte et sådant element (uden taske, da den viste sig at være væsentligt dyrere end elementet i sig selv). Dette monterede han med en aluminiumsplade på den ene side, og en "vandkasse" med indløb og udløb på den anden. Monteret med slanger, ledninger, en lille 5w pumpe, og et smart lille multimeter for at holde øje med det hele, stod det ham i ca. 300,- kr. alt i alt. (I ungarn altså. Jeg kender endnu ikke prisen herhjemme).

Bygget ind i en ovn et passende sted, kan denne forholdsvis lille "device" drive den nødvendige pumpekapacitet, til ikke bare at opretholde den nødvendige temperaturforskel for sig selv, men også klare cirkulationen i en langt større varmeveksler, som flytter op til 5-600w fra ovn til v.v.b. !

Jeg har leget lidt med den i mit komfur, og ikke overraskende arbejder den på samme måde, som thermosifonvirkningen. Jo større temperaturforskel jo større pumpeeffekt, hvilket, som nogen indenfor solvarmebranchen er godt bekendt med, giver den højeste virkningsgrad i.f.t. den temperatur vi ønsker os i beholderen. (Hellere et kort varmt bad, end et langt lunkent, sådan kort forklaret).

Virkningsgraden på selve elementet er i denne sammenhæng fuldstændig ligegyldig, da det vi ønsker i den sidste ende er varme. Den samlede virkningsgrad på en ovn ændres ikke en tøddel ved at montere sådan en dims, men vi har fået endnu en mulighed for at få varmen et andet sted hen, uden at rode det store offentlige netværk ind i vores hverdag. (Strømmen til pumpen koster os tilmed intet andet end afskrivningen af de 300,-kr.) Der går ikke ekstra brænde til at drive pumpen, da det hele jo i sidste ende bliver til den varme vi alligevel fyrer for at opnå.
Komfortniveuet er øget, sikkerheden er øget, og driftsudgifterne reelt faldet hvis det erstatter en net-drevet pumpe. Ikke mindst fordi den netdrevne ikke "ved" hvornår der er grund til at køre, så den kører bare indtil du husker at slukke.

Ulemper (udfordringer) - sådan nogen er der jo altid.

Thermoelementet tåler ikke en højere temperatur end 200°C
Det er altså ikke ligegyldigt hvor man placerer det.

Opstart:
Smider man dimsen på kogepladen starter den bare af sig selv, da temperaturforskellen kommer hurtigt.
Bygger man den ind i en ovn, opvarmes det hele langsomt og den temperaturforskel som skal drive værket opstår først hvis man "kickstarter" pumpen = giver den strøm fra et batteri i nogle sekunder, så vandet skiftes ud. Så kører den.

Dette skal der arbejdes videre med.
Det er måske ikke så aktuelt i DK, men mange steder i verden kan det have store perspektiver, da der f.eks. ikke er noget i vejen for at putte et ekstra element ind, som giver strøm til lys, mobiltlf. computer etc.
Alt sammen som et biprodukt af madlavningen.
Og imens de lader op, kan man passende nyde kokkens kreationer i fred og ro ;-)

I denne "forsøgsopstilling" er gryden v.v.b. ;-)